Hög kvalitet
Pressade priser
Brett utbud
Lär dig laga mat som proffsen med Chef de Partie Fisk. I den här boken hittar du praktisk kunskap och inspiration i massor, men inga recept.
Fokus ligger istället på råvaran, grundkunskaper, tekniker och alla de där små knepen som gör stor skillnad.Chef de Partie är en serie böcker från Professional Secrets. Innehållet är framtaget i samarbete med yrkesverksamma proffs och böckerna vänder sig till dig som vill veta hur det verkligen går till i ett restaurangkök av klass.
Praktisk kunskap, mängder med inspiration och små knep som gör stor skillnad är vad det handlar om. Omslaget är laminerat för ökad tålighet i köket.
Gudomligt god glass utan någon maskin och på några få ingredienser. Låter det för bra för att vara sant? Det är det inte. Camilla Hamids glass blandar du snabbt ihop och sedan sköter frysen resten. Det kan inte vara lättare att få till en härlig, krämig glass med mycket smak! Camilla är känd för att kombinera och förädla recept på ett fantasifullt sätt. Vad sägs om till exempel hallongrottsglass, kanelbulleglass eller citronmaräng-pinnglass? Eller kanske glassrulltårta, smoothie-pinnglass, glasspaj eller mjukglass? Många av kokbokens 62 recept kan göras veganska eller glutenfria. Här finns dessutom flera recept på lite hälsosammare glass, så kallad nicecream, som kokosglass och sötpotatisglass. Ett av många spännande tillbehör i boken är ätbara churros-skålar att servera i. Testa, njut och gör det gärna året runt!
Mer information finns på produktens sida.
Här kan du fördjupa dig i en mängd olika ämnen, från nyheter och trender till tips och råd inom en rad olika områden. Vårt mål är att erbjuda högkvalitativt innehåll som inspirerar, informerar och utbildar våra läsare. Läs vidare för att upptäcka spännande ämnen och få inspirationen till att vidga era vyer.
Klicka här för mer inspiration
