Böcker från Gawell Förlag

Ät Spring och Njut av kocken och ultralöparen Billy White som vill inspirera att äta på ett smart sätt anpassat till just löpning.
Billy White har två passioner, terränglöpning och utsökt mat. I sin bok delar han med sig av 80 recept som hjälper löpare på alla nivåer att nå sina prestationsmål på ett inspirerande sätt. Allt från frukostar, sallader, huvudmåltider, snacks, drycker och desserter. Många av recepten är vegetariska eller veganska och alla framtagna med upptagna löpare i åtanke.
Du behöver självklart inte vara en ultralöpare för att uppskatta Är Spring och Njut, boken är fylld med för lättillgängliga recept läckra, näringsrika måltider vilket ju är något alla kan ha nytta av.
Boken innehåller även intressanta intervjuer med några av världens bästa trail- och berglöpare, som ger sina personliga näringsråd och tips om hur man blir en bättre löpare. Med Zach Miller, Courtney Dauwalter, Ricky Lightfoot, Emelie Forsberg, Mimmi Kotka och Ida Nilsson. Allt varvat med aptitretande matfotografier och hänförande bilder av några av världens vackraste vyer.

God mat och snö är något som ligger den svenske kocken och skidåkaren Lindor Wink varmt om hjärtat.
Med sin kokbok Snowfood – kokboken för hungriga skidåkare, vill han inspirera oss med rejäla frukostar, smidig mat att ta med sig i backen, goda tilltugg till after skin och avslutningsvis förslag på härliga middagarna där vi avnjuter maten och i timtal pratar igenom dagens äventyr.
I boken får vi 75 recept på mat som funkar bra före, under och efter en aktiv dag i snön. Lättlagade recept som utgår från gamla mattraditioner tagna till den moderna matlagningen. Allt kombinerat med inspirerande bilder på både mat och skidåkning tagna av fotograferna Patrik Engström, Oskar Enander och Gabor Nagy.
"För mig är det viktigt att alla som läser den här boken blir inspirerade, när du lagar en måltid känner glädjen spridas genom din kropp - samma känsla som du får vid säsongens första skidåkning."- Lindor Wink
Lindor Wink har bland annat arbetat med flera av våra bästa kockar exempel Mathias Dahlgren och Tommy Myllymäki. Han har representerat Sverige på internationella matlagnings tävlingar så som Bocuse dÓr och som coach för juniorkocklandslaget har han lett framtidens kockar till vinst i Culinary Olympics.